时间：2025-05-23 02:07
地点：保靖县
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腌制香菜的步骤如下： 1. 准备食材：新鲜的香菜、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒粉等。 2. 将香菜剪成小段，把香菜分成根部和叶子两部分。 3. 将分好的根部洗净，沥干水分。 4. 取一个容器，将洗净的香菜根部放入其中。 5. 在容器中加入适量的盐、白糖、醋，根据个人口味可适量增加蒜末和辣椒粉。 6. 用手将调料均匀地抹在香菜根部上，确保每一根香菜都均匀地沾上调料。 7. 将容器盖好，放入冰箱冷藏室腌制至少2小时以上，以增强香菜的味道。 8. 腌制时间过后，将腌制好的香菜根部拿出来，用厨房纸巾擦干水分。 9. 将香菜叶子彻底洗净，沥干水分备用。 10. 将腌制好的香菜根部和洗净的香菜叶子拌在一起，均匀混合即可食用。 注意事项： - 腌制过程中可以根据个人口味加入其他调料，如生姜、花椒等。 - 腌制时间可以根据个人喜好来决定，时间越长，味道会越浓郁。 - 腌制好的香菜可以用作火锅的配菜，也可以直接作为凉菜食用。
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侯二河哈哈大笑：“我们村此前很缺水，大家每天都要爬坡上坎去挑水，所以取名时也寄托着自己的美好期待。
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炼制猪油是需要加盐吗？
一般情况下，并不需要在炼制猪油的过程中加盐。炼制猪油主要是通过将猪肉加热融化，然后去除杂质和水分，最后将猪脂肪冷却固化得到猪油。加盐主要是为了提味，但猪油通常作为食用油会在烹饪中添加其他调料来调味，所以在炼制过程中加盐并非必要。然而，如果你希望制作咸味的猪油，可以在炼制过程中添加适量的盐。